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戴奧辛、芬普尼事件,讓許多家庭主婦聞「蛋」色變,芬普尼雞蛋更使得食安問題再度引起熱議,也讓消費者對在地生產的雞蛋喪失購買信心。但位於彰化北斗鎮斗功路的一處養雞場,讓雞隻在健康的環境生長以及食用螺旋綠藻,透過與育達科技大學餐飲系合作,開發系列創意料理食譜,30日舉行蛋品發表會,一道道精緻的漢方蛋料理上桌,讓人驚艷、食指大動。
▲添加螺旋綠藻等草本藥方,能讓雞蛋更營養更濃稠。(圖/記者陳雅芳攝,2017.10.30)
原本經營服飾的陳景媚,因看父親年輕時期打下的雞場事業沒有人承接,和從事傳統五金產業的生管工程師劉榮智放棄高薪,用「創意」與養雞40年的父親陳吉祥合作,採取中草藥管理飼養蛋雞並生產自創品牌的「 漢方蛋」。
▲陳景媚引用日本自然畜牧有機農法並導入全自動畜牧場環境控制系統。(圖/記者陳雅芳攝,2017.10.30)
無懼毒雞蛋風波影響,堅持要賣雞蛋。陳景媚說,危機就是轉機,毒蛋風波反而激起國人看待食安的重要性。陳景媚引用日本自然畜牧有機農法並導入全自動畜牧場環境控制系統,不惜成本投入螺旋綠藻,只因為可以養「健康的雞,生健康的蛋」,提供給消費者高價值營養及安全美味的雞蛋。
▲添加螺旋綠藻等草本藥方,能讓雞蛋更營養更濃稠。特賣(圖/記者陳雅芳攝,2017.10.30)
「 漢方蛋」不僅具備市場差異化優勢,每粒可賣15元,還結合學界研發創意料理,為雞蛋產業尋找更多可能。陳景媚指出,「漢方蛋」養雞場佔地0.5公頃,可容納3萬8000隻蛋雞,但為讓雞隻擁有最適合的生產效率和環境,所以採低密度飼養,只養2萬隻。而以整場雞群做為與商合作契約的方式,打破傳統蛋雞多周齡混養,讓雞隻的飼養和管理可以一次做到位。
▲陳景媚飼養蛋雞並生產自創品牌的「 漢方蛋」,提供給消費者享用到更加高品質的紅蛋 。(圖/記者陳雅芳攝,2017.10.30)
陳景媚說,接手這一年來,發現德國羅曼蛋雞的褐色雞,除了擁有優越的生產性能外,其蛋殼顏色是市場上最深色的紅蛋,蛋殼品質也是最強的,因此決議整場採用羅曼褐色蛋雞,作為雞場生產的蛋雞選擇,目前每天可產1萬7仟顆蛋,完全是自產自銷。
▲陳景媚引用日本自然畜牧有機農法並導入全自動畜牧場環境控制系統。(圖/記者陳雅芳攝,2017.10.30)
陳景媚指出,除了讓雞隻吃的好住的好之外,可讓每隻母雞的體魄強健,並以溫和無藥殘的薄荷葉中草藥輔助飼養管理,適度補強雞隻健康,讓每隻羅曼紅雞都擁有健強的體魄,才能提供給消費者享用到更加高品質的紅蛋。
▲添加螺旋綠藻等草本藥方,能讓雞蛋更營養更濃稠。(圖/記者陳雅芳攝,2017.10.30)
陳景媚強調,生產「漢方蛋」要選擇最適合的雞種以及專用飼料配方,包括高成本的「螺旋綠藻」因為「有健康的雞,才有健康的蛋」,為此,雞隻絕不施打抗生素。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
客委會主委李永得槓上國民黨立委徐榛蔚風波未了,徐榛蔚今(24)日再批李永得「立下中央閣員最壞的典範」,對於李永得昨試圖向徐榛蔚伸手化解恩怨,徐榛蔚卻不領情,她表示,「看到李永得的態度,你認為我們應該要握手嗎?」
徐榛蔚上周四在內政委員會呼籲李永得,多補助花蓮的預算,像浪漫台三線的計畫,已經編列了7836億元,但花蓮卻缺乏這樣的支持,未料李永得反譏,「如果給口碑 妳10億元妳要做什麼?」徐榛蔚回說,「你給了嗎?給了再說啊?」
李永得認為沒有人這樣要預算,要先提計畫再匡預算,不然就是綁架預算。徐榛蔚反批李永得僅此一檔>實用商品傲慢,李永得乾脆嗆,「我真的對你非常有意見!」
內政委員會昨由國民黨立委擔任召委,安排李永得來立法院報告,不過李永得在臉書貼文,酸國民黨在私設刑堂,要圍毆他,得罪「徐太后」後果這麼嚴重,「我真的好怕怕!」雙方戰火就此一發不可收拾。
對此,徐榛蔚受訪時表示,李永得是立下中央閣員最壞的典範,也讓中華民國行政院的閣員,在為國家做事、為人民服務的榮譽感不再,很多內閣閣員覺得非常怨嘆,李永得是如此回應國會議員。
徐榛蔚並說,如果國會被踐踏到如此,而行政院長又對國會議員的質詢如此不尊重,放任他的閣員如果囂張跋扈,「立法院或許成為行政院的立法科、或立法局了吧。」
對於李永得昨試圖向她伸手化解恩怨,她卻不領情,徐榛蔚表示,「折扣所有的媒體、鄉親看到李永得的態度,你認為我們應該要握手嗎?」
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